Hnojenie zemiakov: Kľúč k bohatej úrode

Súčasní pestovatelia a záhradkári poznajú situáciu veľmi dobre a vedia, že bez starostlivosti, námahy a času by zo svojej úrody veľa nepozbierali. Rastlinky a pôda potrebujú okrem vlahy a slnka aj kvalitné hnojivá. V nasledujúcom článku vám prinášame niekoľko tipov a inšpirácií, ako postupovať pri hnojení zemiakov. Inšpirujte sa.

Pestovanie zemiakov nie je nejako extra náročné, avšak pre dosiahnutie bohatej úrody je dodržanie určitých krokov doslova kľúčové. V nasledujúcom článku vám prezradíme, ako zemiaky pestovať, akú starostlivosť a hnojivá im dopriať.

Hnojivo ako zdroj výživy

Prvým krokom je výber odrody a kvalitného sadbového materiálu. Zemiaky nekupujte len tak od hocikoho, ale navštívte radšej záhradné centrum. Výber odrody prispôsobte geografickej oblasti a klimatickým podmienkam oblasti, v ktorej žijete, typu pôdy, ale aj spôsobu, akým chcete zemiaky zužitkovať. Je totiž rozdiel či zemiaky rýchlo skonzumujete alebo ich plánujete dlhodobejšie skladovať v pivnici. Zemiaky sa odlišujú aj obdobím zberu. Poznáme veľmi skoré, skoré, poloskoré a neskoré odrody. Nezabudnite nechať zemiaky predklíčiť, v opačnom prípade si na úrodu značne počkáte. Predklíčenie trvá približne tri týždne a jeho výsledkom by mali byť tmavo sfarbené a hrubé klíčky. K tomu je potrebná miestnosť s teplotou okolo 15 stupňov a dostatok svetla. Zemiaky umiestnite do drevenej debničky a poprášte jemnou vrstvou zeminy. Takto vytvoríte na predklíčenie ideálne podmienky.

Sadenie prispôsobte vonkajším podmienkam. Počkajte do chvíle, kým bude riziko prízemných mrazov minimálne. Zemiaky sadíme do jarkov, nad každou jamkou nahrnieme kopček zo zeminy. Ako ochranu pred prípadnými mrazmi môžete použiť geotextíliu, ktorá udrží pôdne teplo, ale aj vlhkosť. Poškodil vám mráz vychádzajúce zemiaky? Pohnojte ich liadkom a všetko sa dá do poriadku.

V jesennom období zapracujte do pôdy maštaľný hnoj alebo síran draselný. Zemiakom doprajte kyprú, prevzdušnenú a odburinenú pôdu na slnkom zaliatom stanovišti. V pôde by nemal chýbať humus. Pri výsadbe aplikujte liadok, prípadne síran amónny, keď zemiaky vyrastú hnojíme už len kvapalným hnojivom, ktorým postriekame listy.

Pestovanie zemiakov - aké podmienky potrebujú, aby sa im darilo?

Zemiaky sú plodina náročná na prípravu pôdy i na dostatok živín v nej. Preto je potrebné začať s prípravou pôdy už v jesennom období, keď pri rýľovaní do nej zapracujte organické hnojivo, napríklad vyzretý maštaľný hnoj. Ten ju obohatí o organické látky a potrebné živiny. Zároveň jeho pridaním znížite pH pôdy. Zemiaky vyžadujú dostatok draslíka. Ten do pôdy dodáte tým, že na povrch rozsypete drevný popol. Následne takto pripravenú pôdu v jarnom období skyprite a pred samotnou výsadbou do nej pridajte kombinované hnojivo napríklad vo forme NPK, ktoré zabezpečí dostatok živín na rast.

Skôr, ako sa bližšie pozrieme na druhy hnojív na zemiaky, ich zloženie a používanie, je dôležité zoznámiť sa s podmienkami, ktoré sú pre zdravý rast zemiakov považované za optimálne. Ak totiž zvolíte zlú pozíciu, nezohľadníte svetelnosť, typ pôdy či množstvo vlahy, ani to najlepšie hnojivo na zemiaky nedokáže zázraky.

Vhodná odroda zemiakov

Úspešnosť pestovania sa odvíja od zvolených sadbových zemiakov. Na sadenie nepoužívajte konzumné zemiaky z obchodu. Výnos vám zabezpečia certifikované sadbové zemiaky, pri ktorých máte jasné uvedené, o akú odrodu zemiakov ide.

• Podľa dĺžky vegetačného obdobia sa rozdeľujú na veľmi skoré odrody, skoré odrody, stredne skoré odrody a neskoré odrody. Kým prvé dve sú určené predovšetkým na priamy konzum v letných mesiacoch (tzv. nové zemiaky), zvyšné dve kategórie sú už vyšľachtené tak, aby zvládli aj dlhodobé skladovanie.
• Okrem toho zvážte, či máte záujem o zemiaky žlté alebo ružové a neprehliadnite ani údaj o varnom type (A, B, C, AB, BA).

Pôda

Zemiakom vyhovuje kyprá, piesočnato hlinitá pôda s pH 5 - 6,5. Pri dažďových prehánkach nesmie trpieť zmáčaním a státím vody, inak hrozí zahnívanie mladých zemiakových hľúz. Dôležité je, aby bola pôda okolo zemiakov dostatočne prevzdušnená, vďaka čomu budú mať hľuzy priestor pre naberanie objemu a rast.

Voda

Zemiaky potrebujú pravidelný prísun vlahy najmä v období najvýraznejšieho rastu vňate, v čase kvitnutia a následnej tvorby hľúz. Je to obdobie, ktoré trvá približne 4 - 6 týždňov. Ak sa o dostatok vlahy nepostarajú dažďové prehánky, nezabudnite zemiaky poliať aspoň 2 krát týždenne. Bez dostatku vody sa nebudú tvoriť hľuzy.

Svetlo a teplo

Zemiaky sa slnka neboja. Na záhrade im vyberte pozíciu orientovanú na juh - s plným slnkom aspoň po dobu 6 hodín a bez tienenia veľkými stromami. Ideálne je otvorené miesto, ktorým dobre prúdi prirodzený vietor, vďaka čomu listy rýchlo preschnú a nie sú náchylné na rozvoj hubových ochorení.

Najdôležitejšie živiny pre zemiaky

Pre zemiaky je mimoriadne dôležitá trojica dusík, fosfor a draslík (známe aj ako NPK).

• Dusík (N) - Podporuje rast zelenej vňate, ktorá je pre zemiaky podstatná v úvodných týždňoch rastu. Je preto vítané, ak je dostatok dusíka obsiahnutý v pôde ešte pred výsadbou. Neskoršia aplikácia môže viesť k nadmernému rastu vňate na úkor tvorby hľúz.
• Fosfor (P) - Zohráva úlohu pri vývoji koreňového systému a tvorbe hľúz. Aj v tomto prípade platí, že je lepšie ním pôdu obohatiť ešte skoro na jar, v ideálnom prípade už na jeseň.
• Draslík (K) - Jeho dostatok pozitívne vplýva na kvalitu zemiakových hľúz. Vďaka draslíku dorastajú väčšie a konzistenciou kvalitnejšie hľuzy. Aj samotné rastliny budú počas rastu odolnejšie voči suchu a chorobám.

Kedy hnojiť zemiaky?

Produktívne záhradkárčenie, ktoré vám nebude robiť vrásky na čele a poteší chutnou úrodou, si vyžaduje isté plánovanie. Niektorí záhradkári sa riadia rokmi osvedčenými metódami, ďalší testujú a objavujú nové postupy. Pri hnojení zemiakov sa stretnete s tromi hlavnými obdobiami hnojenia.

Na jeseň

Obdobie na jeseň krátko po zbere je vhodné na doplnenie odčerpaných živín. Zároveň má pôda do jari dostatok času na „regeneráciu“. V tomto období sa osvedčilo najmä zapracovanie vyzretého maštaľného hnoja alebo kompostu. Okrem toho, že sú prirodzene bohaté na makroživiny (N, P, K), obsahujú aj cenné mikroživiny a veľa prospešných baktérií. Zlepší sa tak nielen zloženie, ale aj štruktúra pôdy.

Skoro na jar

Pôdu, na ktorej chcete pestovať zemiaky, môžete vylepšiť aj krátko pred samotnou výsadbou. V jarnom období podáva výborné výsledky správne aplikované minerálne NPK hnojivo s vhodnými pomermi pre podporu zdravého rastu. V súvislosti s hnojením pôdy pre zemiaky sa osvedčili aj kombinované minerálno-organické hnojivá, síran amónny či síran draselný.

Počas rastu

Hnojenie zemiakov počas rastu sa zvyčajne orientuje na aplikáciu zálievkou alebo prihnojovaním na list (pre účinnosť je potrebné vyvinutie dostatočnej listovej plochy). Ide najmä o prírodné hnojivá na zemiaky, ktoré obsahujú biostimulanty a podporujú regeneráciu rastlín (napríklad po poškodení jarným mrazom). V rastovej fáze si treba dávať pozor na prehnojenie dusíkom - zemiaky potom vytvárajú robustné vňate na úkor vývoja zdravých podzemných hľúz.

Čím hnojiť zemiaky? Organické vs. minerálne hnojivá na zemiaky

Ako už zrejme tušíte, hnojenie zemiakov sa deje prostredníctvom zlepšovania kvality pôdy, z ktorej následne pri raste čerpajú. Vyberať si môžete medzi čisto prírodnými hnojivami, hnojivami umelo vyrobenými, no s presne definovaným obsahom živín a kombinovanými hnojivami.

Organické hnojivá na zemiaky

Organické hnojivá sú tvorené materiálmi, ktoré pozitívne vplývajú na kvalitu pôdy, zastúpenie makroživín aj mikroživín a čulý mikrobiálny život. Označované sú aj ako prírodné hnojivá na zemiaky. Vznikajú prirodzene a pochádzajú zo živočíšneho alebo rastlinného sveta. Sú šetrné k životnému prostrediu, uvoľňujú živiny dlhodobejšie a majú schopnosť robiť pôdu kyprejšou, vzdušnejšou a tiež vylepšovať jej schopnosť zadržiavať vodu. Ich aplikácia je o čosi náročnejšia a vyžaduje si včasné a precízne zapracovanie. Obsah makroživín môže byť nižší a nemusí byť definovaný presnou percentuálnou hodnotou.

Medzi najlepšie organické hnojivá na zemiaky patrí napríklad vyzretý/odležaný maštaľný hnoj, ovčí hnoj, kompost, vermikompost (vzniká činnosťou dážďoviek), slepačince a zelené hnojenie. Zemiaky v uleželom konskom hnoji: Ak sadíte priamo do záhona vyhnojeného starým konským hnojom, ďalšie prihnojovanie dusíkom nie je potrebné - vyhnete sa prerastaniu vňate na úkor hľúz.

S výnimkou zeleného hnojenia si zvyšné viete pohodlne zaobstarať v hobbymarketoch a záhradných centrách v rôznych formách - napríklad ako granuly, tekuté hnojivo alebo objemné balenia (niekoľko desiatok litrov).

Minerálne hnojivá na zemiaky (vyrobené priemyselne)

Minerálne hnojivá vznikajú v chemických závodoch a sú vyrobené s presne definovaným obsahom živín. Na obale nájdete uvedené percentuálne zastúpenie. Pri minerálnych hnojivách je veľmi dôležité dodržať odporúčané dávkovanie, aby boli pre rast zemiakov prínosom a nie skazou (riziko prehnojenia). Po aplikácii do pôdy sú však živiny pre zemiaky pomerne rýchlo dostupné a ich účinok maximalizuje výnosy. Do pôdy dodávajú živiny, no neobohacujú ju o organickú hmotu ani o nový mikrobiálny život.

Medzi najlepšie minerálne hnojivá na zemiaky patria napríklad NPK hnojivá, síran draselný, síran amónny, liadok amónny s dolomitom či liadok vápenatý. Najčastejšie majú podobu granulovaných hnojív (granuláty), ktoré sa do pôdy aplikujú rozhodením alebo zapracovaním do povrchovej vrstvy pôdy. Na niektorých nájdete uvedené označenie „vodorozpustné“, čo znamená, že sa dajú úplne rozpustiť vo vode a použiť vo forme zálievky. Starostlivo si prečítajte všetky informácie uvedené na obale.

Ako môže pôsobiť kvalitné hnojivo na zemiaky?

• Zvyšuje odolnosť rastlín pred nepriaznivými vonkajšími vplyvmi (choroby, škodcovia, sucho) a predlžuje ich vegetačné obdobie.
• Zvyšuje kvalitu úrody zemiakov - z pohľadu početnosti, veľkosti, vyzrievania, štruktúry aj konzistencie hľúz.
• Zlepšuje skladovateľnosť zemiakov (pri stredne skorých a neskorých odrodách) a posilňuje ich odolnosť voči hnilobe.

Ako zvýšiť úrodu zemiakov?

• Pôdu v dostatočnom predstihu skyprite a prihnojte.
• Nesaďte zemiaky na to isté miesto ako minulý rok.
• Zadovážte si certifikované sadbové zemiaky.
• Prvé týždne od zasadenia zemiakov chráňte klíčiace mladé rastliny pred jarnými mrazmi.
• Po vytvorení približne 2 - 3 párov listov zemiaky „okopcujte“ - teda ohrňte zemou po stranách. Ochránite tak hľuzy pred slnkom a podporíte rast ďalších.
• V čase rýchlych prírastkov zelenej vňate nezabudnite na pravidelné polievanie.
• Pravidelne vykonávajte kontrolu škodcov a včas zasiahnite.

Prehľad osvedčených hnojív na zemiaky

Niekoľko tipov na osvedčené hnojivá na zemiaky nájdete aj v tabuľke nižšie. Tento výber pomôže najmä začínajúcim záhradkárom, ktorí sa chcú v širokej ponuke rôznych hnojív rýchlejšie zorientovať.

Ceny hnojív na zemiaky

Koľko zaplatíte za kvalitné hnojivo na zemiaky? Cena úzko súvisí s kvalitou zloženia, komplexnosťou pôsobenia a veľkosťou balenia. Zaváži tiež spôsob získavania/výroby, forma (tekuté, granulované, v prirodzenej podobe,…) a rýchlosť pôsobenia. Všímajte si výdatnosť - často uvádzanú v kilogramoch/litroch na metre štvorcové. Vypočítajte plochu, na ktorej budete mať zemiaky zasadené a jednoduchými matematickými výpočtami zistíte, aké množstvo hnojiva budete potrebovať.

Niektoré hnojivá sú priamo vytvorené pre zemiaky, ďalšie sú všestrannejšie a dobre poslúžia napríklad aj pri hnojení cibuľovín a hlúbovej zeleniny. Lacnejšie sú hnojivá prírodného pôvodu v prirodzenej podobe, no nemusí to platiť všeobecne. Napríklad tekuté hnojivo vytvorené z vermikompostu je v prepočte na liter pomerne drahé. Hnojivá vyrábané v chemických závodoch v ľahko aplikovateľnej granulovanej podobe môžu byť z dôvodu náročnejšieho spracovania drahšie, no v ich prípade máte prehľad o presnom percentuálnom zastúpení živín.

• Malé balenia hnojív na zemiaky s hmotnosťou cca od 0,5 - 3 kg zakúpite približne v cene od 3 do 8 €.
• Stredne veľké balenia hnojív na zemiaky s hmotnosťou cca od 5 do 10 kg sa dajú zohnať za približne 8 až 20 €.
• Veľké balenia hnojív na zemiaky s hmotnosťou do 15 - 25 kg zvyčajne začínajú na cene 30 € a viac.

Obľúbené značky hnojív na zemiaky

• AGRO - Značka, ktorá si získala priazeň mnohých záhradkárov, zaujme širokým sortimentom, v ktorom nájdete substráty, kryštalické, kvapalné, organické, organicko-minerálne a dlhodobopôsobiace hnojivá pre úžitkové i okrasné rastliny. V ponuke napríklad AGRO Hnojivo na zemiaky, AGRO Síran amónny, AGRO Pravý konský hnoj.
• Forestina - Výrobca hnojív a ďalších záhradníckych produktov sa špecializuje na organické hnojivá. Množstvo spokojných recenzií si získala napríklad horká soľ, sulka, dusikaté vápno či trávnikové hnojivá. Na zemiaky sa osvedčilo hnojivo Forestina Hoštice Cererit s guánom.
• Black Pearl - Hnojivo Black Pearl je novým typom organominerálneho hnojiva, ktoré možno použiť na pestovanie všetkých druhov rastlín. Približne 10 kg tohto hnojiva predstavuje približne 3 tony hnoja.
• ENTEC - Kvalitné hnojivo ENTEC Perfect je všestranne použiteľné hnojivo pre náročné rastliny/vinárstvo/ovocinárstvo.

Ako správne hnojiť zemiaky

Na správne hnojenie zemiakov by sa mali dodržiavať niekoľké kľúčové kroky. Proces začína pred výsadbou, keď by sa pôda mala obohatiť vyváženým hnojivom obsahujúcim dusík, fosfor a draslík. Táto príprava je nevyhnutná na podporu bujný rast listov, vývoj koreňov a hľúz a celkové zdravie rastlín.

Organické látky, ako je dobre skompostovaný hnôj, sa môžu na tejto etape tiež zapracovať do pôdy, aby poskytli pomalý uvoľňovací zdroj živín. Keď sa zemiaky vysadia a výhonky začnú vyrážať, môže sa na podporu ďalšieho rastu aplikovať vrchný obklad hnojiva. Intenzívne pestovanie zemiakov na tej istej ploche je spojené s intenzívnym odčerpaním živín z pôdy. Pre udržanie a zvýšenie pôdnej úrodnosti je nutné živiny dodať späť do pôdy. Najvhodnejším spôsobom ich návratu je aplikáciu buď organických alebo priemyselných hnojív.

Množstvo aplikovaného hnojiva sa nedá pre všetky typy pôd zovšeobecniť, každá pôda je iná a obsahuje iné zloženie živín, humusu a organických látok, tiež absorpčná schopnosť pri jednotlivých typoch pôd je odlišná. Preto je dobré pred hnojením aspoň orientačne poznať stav pôdy, v ideálnom prípade si aspoň raz za 5 rokov nechať spraviť odborný rozbor pôdy.

Organické hnojivá sú nenahraditeľným zdrojom humusu, ktorý ovplyvňuje celkovú úrodnosť a ich zdroje sú veľmi rozmanité. Zlatým štandardom pre záhradkára však zostáva maštaľný hnoj poprípade ovčí hnoj. Nie každý má však prístup ku kvalitnému a uležanému hnoju. Ideálnym termínom na aplikáciu maštaľného hnoja je jeseň. Pri aplikácii na jar by sa z maštaľného hnoja vo väčšine typoch pôd začal uvoľňovať dusík z organických do minerálnych foriem (prístupné pre rastliny ) až v druhej časti vegetácie rastlín, kedy by pôsobil skôr negatívne. Dávka hnoja sa pohybuje do 500 kg na 1 ár.

Ďalší údaj, ktorý je možné získať z rozboru je pôdna kyselosť alebo pH. Zemiakom sa darí aj na slabo kyselých až kyselých pôdach od hodnoty pH 5,5 až 6,5. Pri nižších hodnotách pH pod 5,5 je treba pôdnu kyselosť upraviť vápnením.

Dusík je pre zemiaky dôležitý pre vytvorenie kvalitných hľúz (ovplyvňuje obsah škrobu, sušiny a bielkovín, konzistenciu dužiny, veľkosť hľúz a ich schopnosť odolávať mechanickému poškodeniu.) Na produkciu 100 kg zemiakov potrebujeme zapraviť do pôdy približne 0,5 kg dusíku. Najviac dusíku zemiaky potrebujú v období od tvorby pukov a počas fázy kvitnutia. Dusík ma zásadný vplyv na zvýšenie hmotnosti hľúz a na ich počet. Problém predstavuje nielen nedostatok ale aj nadbytok dusíka. Optimálne pohnojenie naštartuje rýchle vzchádzanie, počiatočný rast a nasadzovanie hľúz. Zároveň napomáha zdravému vývoju porastu, odolnosti voči poveternostným podmienkam ale aj niektorým chorobám (vločkovitosti a plesni zemiakovej). Dusík v minerálnej forme ako NPK má len obmedzenú schopnosť viazania v pôde. V prípade použitia NPK na jeseň, by sa takmer celá dávka dusíka v priebehu zimy vyplavila. Vyplavený dusík môže kontaminovať spodné vody a negatívne tak ovplyvňuje životné prostredie. Pri dusíku si treba dávať pozor na jeho predávkovanie. V prípade, že je v pôde príliš veľa dusíku, zvyšuje sa hromadenie dusičnanov v hľúzach. Vysoké dávky dusíku negatívne ovplyvňujú stolovú hodnotu hľuz, znižujú škrobovitosť hľúz a zhoršujú ich skladovateľnosť.

Fosfor urýchľuje vývoj a dozrievanie a podporuje koreňový systém a zlepšuje biologickú hodnotu sadby. Na 100 KG produkcie zemiakov potrebujeme zapraviť do pôdy 0,08 kg fosforu. Rastlina prijíma fosfor najintenzívnejšie vo fáze nahadzovania pukov a kvitnutia. Ideálny je fosfor v podobe oxidu fosforečného v priemyslových hnojivách.

Zemiaky patria medzi plodiny , ktoré si vyžadujú vysoké dávky draslíka. Draslík zvyšuje odolnosť rastlín voči nízkym teplotám a suchu, zohráva dôležitú úlohu pri tvorbe škrobu, pri udržaní konzumnej kvality počas skladovania, zvyšuje mechanickú odolnosť hľúz, znižuje rozváravosť a múčnatosť.. Pokiaľ obsahujú zemiaky nižšie množstvo draslíka sú náchylné k farebným zmenám. Naopak pri nadmernom hnojení draslíkom dochádza ku znižovaniu sušiny a škrobu v hľúzach. Na 100 Kg produkcie zemiakov potrebujeme do pôdy zapraviť približne 0,7 kg draslíku v podobe oxidu draselného. Draslík zapracovávame do pôdy v podobe draselnej soli na jeseň. Na jar môžeme použiť nižšiu dávku draslíku vo forme pevných viaczložkových hnojív ako NPK.

Hnojivo Ing. Hnojík - prírodné organické hnojivo, ktoré svojím zložením NPK (dusík, fosfor, draslík) dokonale spĺňa požiadavky zemiakov. Podporuje rast vňate, tvorbu hľúz aj celkovú vitalitu rastlín. Zlepšuje pôdny mikrobiom, zdravie koreňov a prirodzenú odolnosť zemiakov voči chorobám.

Svlečky - revolučný doplnok ku klasickej výžive.

Frass (hmyzie hnojivo) je moderné organické hnojivo vhodné aj na pestovanie zemiakov. Poskytuje vyvážený obsah živín a zároveň podporuje pôdnu mikroflóru.

tags: #aky #hnoj #je #vhodny #pre #zemiakz