Liečivé bylinky nám slúžia celý rok, avšak ich pestovanie v zimnom období predstavuje špecifickú výzvu. Prevažná väčšina z nás žije v bytoch, a preto sme si zvykli pestovať bylinky na balkónoch či za oknom. Čerstvé potraviny sú v zime vzácnosťou, preto je vhodné do jedál používať aspoň čerstvé bylinky, ktorých konzumácia prináša viaceré benefity pre zdravie.
Základy úspešného zimovania byliniek
Bylinky v zime zabíja nielen chlad samotný, ale hlavne kombinácia chladu a vlhkosti. Pôda musí byť dobre odvodnená, aby nezadržiavala prebytočnú tekutinu. Vlhká pôda funguje ako kocka ľadu - zamrzne a bylinku zabije. Niekedy im na prežitie nepomôže ani zasklený balkón, preto je ideálne preniesť ich z vonkajšieho prostredia do bytu. Vynikajúce miesto na umiestnenie je pri stene alebo v rohu.
Tajomstvo úspechu pri „záchrane“ vonku pestovaných byliniek spočíva v tom, že ich presadíte do kvetináčov skôr, než mráz zastaví ich rast. Akonáhle sa trvalá bylina stretne s hlbokým chladom, ide do spánku. Dostať ju z neho aj po prenesení dovnútra je náročné a nemusíte uspieť. Nečakajte na poslednú chvíľu; ideálnym časom je začiatok jesene, keď ešte mrazy nehrozia.
Postup pri presádzaní
- Vyberte nádobu, ktorá je asi o 25 až 50 % väčšia ako koreňový bal.
- Na dno kvetináčov s dierkami umiestnite kamienky (drenážnu vrstvu), vďaka ktorým pri presádzaní cez otvory nevypadne zemina.
- Bylinku pevne uchopte aj s pôvodnou zeminou a opatrne ju vytiahnite, aby ste nepoškodili korene.
- Použite kvalitnú ľahkú črepníkovú zeminu bohatú na živiny, prípadne primiešajte trochu piesku pre prevzdušnenie.
Charakteristika obľúbených byliniek
| Bylinka | Nároky | Využitie |
|---|---|---|
| Tymian | Slnečné, suchšie miesto | Imunita, kašeľ, kuchyňa |
| Oregano | Svetlo, kompaktný rast | Varenie, aromatická bylinka |
| Mäta | Vlhká pôda, polotieň | Trávenie, osvieženie |
| Pažítka | Svetlo, čerstvý vzduch | Vňať, dochucovanie |
| Rozmarín | Veľa svetla, sucho | Podpora prekrvenia |
Starostlivosť o bylinky v interiéri
Bylinky patria k úžitkovým rastlinám, ktoré sa v interiéri pestujú najľahšie. Vyžadujú si však viac starostlivosti ako tie v záhrade. Väčšina byliniek potrebuje aspoň 5-6 hodín slnečného svetla denne. Najčastejšia chyba pri pestovaní byliniek je prílišné zalievanie. Bylinky potrebujú dostatok vody, nie však prebytok! Zalievajte výlučne vodou izbovej teploty, ideálne dažďovou vodou.
Pravidelne ich skracujte a strihajte - odmenia sa vám ešte väčším rozkošatením. Strihajte vždy nad listovým uzlom, čím povzbudíte rast nových výhonkov. Ak bylinka začne kvitnúť, kvety včas odstráňte, pretože rastlinu oberajú o energiu.
Zimný rez viniča zvládne každý, vraví dlhoročný pestovateľ zo Smoleníc. Ponúka návod, ako na to
Zazimovanie byliniek vonku
Nie všetky bylinky potrebujú počas zimy zložité krytie. Mrazuvzdorné druhy, ako je pažítka, tymián, mäta, šalvia alebo levanduľa, zvládnu aj dlhšie obdobia mrazu. Na jeseň stačí tieto trvalky zastrihnúť niekoľko centimetrov nad zemou a dopriať im nástielku (napr. ihličie alebo netkanú textíliu), ktorá zabráni premrznutiu zeme.
Citlivejšie druhy, medzi ktoré patrí napríklad rozmarín, bazalka alebo medovka, vyžadujú osobitnú ochranu. Bazalka je letnička, preto sa odporúča jej zvyšky skonzumovať, usušiť alebo zamraziť - do ďalšej sezóny pravdepodobne nevydrží. V oblastiach s tuhými zimami sa odporúča citlivejšie bylinky presadiť do kvetináča a zazimovať doma na svetlom mieste s teplotou 5 až 10 °C.
tags: #bylinky #pestovanie #zazimovanie