Okres Poprad, situovaný v malebnom horskom prostredí Slovenska, predstavuje región, kde sa spája tradičné poľnohospodárstvo s modernými prístupmi k pestovaniu a starostlivosti o prírodné zdroje. Od pestovania zemiakov v náročných podmienkach až po inovatívne lesné hospodárstvo, táto oblasť čelí výzvam, ale zároveň prináša zaujímavé riešenia a príklady udržateľného rozvoja.
Pestovanie zemiakov v regióne Poprad
Pestovanie zemiakov má v okrese Poprad dlhú tradíciu, aj keď čelí významným zmenám a výzvam. Poľnohospodári v regióne sa prispôsobujú meniacim sa trhovým podmienkam a hľadajú cesty k rentabilite a udržateľnosti.
Poľnohospodárske podielnické družstvo v Liptovskej Tepličke
Poľnohospodárske podielnické družstvo v Liptovskej Tepličke (okres Poprad) pestovalo pred tridsiatimi rokmi zemiaky na výmere zhruba 25 - 30 hektárov. Na zemiaky nezanevreli ani vtedy, keď ich iní prestali sadiť. Keď zemiaky prestali byť rentabilné, družstvo v Liptovskej Tepličke zareagovalo a znížilo ich výmeru zhruba na tretinu. Dnes im ostala výmera len pre vlastnú spotrebu - zamestnancov, podielnikov či penzión, ktorý poľnohospodársky podnik prevádzkuje.
Zemiaky pestujú v systéme ekologického poľnohospodárstva. Vďaka horskému prostrediu je v Liptovskej Tepličke chladnejšie ako v bežných podmienkach, čo zemiakom vyhovuje. Postrek, ktorý používajú, je založený na čisto biologickej báze, čiže je ľahko odbúrateľný, nezanecháva rezíduá, podporuje imunitu zemiakov a je povolený do ekologickej poľnohospodárskej výroby. Tým, že pestujú v ekológii, nemôžu postrekovať ani proti burinám.
Inovatívne metódy pestovania bio-zemiakov
Bio zemiaky sa sadia systémom separácie pôdy. Pole sa najskôr naryhuje ryhovačom do hĺbky 50 - 60 centimetrov. Potom príde na rad separátor, ktorý preoseje celú hmotu zeminy. Veľké kamene pozbiera do zásobníka, malé kamene a hrudy premiestni vedľa do brázdy. Zemina, do ktorej sa zemiak vysadí, je jemná a s minimálnym podielom kameňa. Tým sa dosiahnu lepšie podmienky pre rast a rozvoj zemiakov.
Výzvy a riziká pestovania zemiakov
Pestovateľ zemiakov čelí väčšiemu riziku ako producent obilnín, keďže má vyššie náklady na dopestovanie a keď sa úroda nevydarí, finančná strata je väčšia. Zber zemiakov je tiež náročný; ručné pozbieranie takej plochy by nebolo jednoduché a v súčasnosti je nedostatok zberačov. Na poli by bolo potrebných aj päťdesiat ľudí a viac techniky.
Ďalším problémom je skladovanie: kým obilie vydrží v suchom sklade aj dva roky, u zemiakov je to zložitejšie. Potrebujú v sklade teplo a po prechode kľudového obdobia začínajú veľmi rýchlo klíčiť, čím sa ich konzumná hodnota znižuje. V Liptovskej Tepličke zemiaky zvyčajne vysadia do 20. mája a zber majú naplánovaný na polovicu septembra.
Celoslovenský kontext pestovania zemiakov
Pestovanie zemiakov na Slovensku je už vyše dve desaťročia na ústupe. Okolo zemiakov je veľa práce a sú jednou z mála plodín, ktorá nie je v rámci EÚ extra dotovaná. Pre poľnohospodárov to už jednoducho nie je zaujímavá komodita.
Napriek tomu Slovensko dosahuje len 50-percentnú sebestačnosť v danej komodite, aj keď má pre ich pestovanie výborné podmienky. Spotreba zemiakov sa oproti roku 1993 výrazne prepadla. Problémy v slabej sebestačnosti Slovenska v produkcii zemiakov sa podľa pestovateľov naplno prejavili v poslednom období. Pre nedostatok zemiakov v krajinách, z ktorých ich bežne dovážame, sa ich cena vyšplhala na historické maximá. Cena zemiakov sa v apríli pohybovala tesne pod jedným eurom na kilogram, čo je až o 60 centov viac ako v predošlom roku. Mesiace zavreté reštaurácie a školské jedálne spôsobili problémy nielen ich prevádzkovateľom či producentom potravín, ale aj slovenským pestovateľom.
Podpora a perspektívy
Poľnohospodári pod Tatrami žiadajú štát o väčšiu podporu pestovania slovenských zemiakov, pretože došlo k rapídnemu poklesu ich pestovania a tento stav naďalej pretrváva. Slovensku sa ani pri výraznom navýšení pestovateľských plôch pritom nepodarí byť v zemiakoch plne potravinovo sebestační.
Niektoré susedné štáty vykazujú nárast produkcie. Napríklad Česká republika vykazuje najvyššiu produkciu za ostatných osem rokov, Poľsko vypestovalo najviac zemiakov od roku 2021 a Rakúsko od roku 2020. Podobne Slovensko v roku 2025 dosiahlo rekordnú produkciu zemiakov, ktorá sa blíži k úrovni 200-tisíc ton. Medzinárodný deň zemiakov, ktorý OSN vyhlásila na 30. máj, má prispieť k zvýšeniu povedomia o tejto dôležitej plodine.
Na Slovensku zostali pri pestovaní ovocia, zeleniny alebo zemiakov najmä špecializované spoločnosti. Tieto stredné a väčšie subjekty majú dobre zvládnutú ekonomiku a optimálnu štruktúru výroby, pričom produkty často predávajú spoločne so svojou konkurenciou cez vlastné odbytové organizácie.
Lesníctvo a obhospodarovanie lesov v okrese Poprad
V súčasnosti je veľkým problémom lesníctva na Slovensku odumieranie smrečín, ktoré sa začalo objavovať už v druhej polovici minulého storočia. Región Poprad a Nízke Tatry nie je výnimkou a čelí rozsiahlym kalamitám.
Spoločnosť PRO POPULO Poprad, s.r.o. a boj proti kalamitám
V regióne Nízke Tatry a širšom okolí sa v rokoch 1996 - 2007 ročne spracovalo približne 450 000 m³ náhodnej ťažby. Lesy v správe spoločnosti PRO POPULO Poprad, s.r.o. boli v rokoch 2002 až doteraz silne poškodzované nárazovým vetrom a následne podkôrnym hmyzom.
V snahe zvrátiť rozpad kalamitou napadnutých smrečín, PRO POPULO Poprad, s.r.o. okrem samozrejmosti spracovania napadnutej drevnej hmoty v porastoch, riešila s ohľadom na rozsah plôch a nových úloh inventarizáciu postihnutého územia v spolupráci s Národným lesníckym centrom (NLC) Zvolen. Platné lesné hospodárske plány sa z dôvodu rozsahu kalamít stali neaktuálne, preto bolo potrebné vykonať aktualizáciu vzniknutých holín a preriedených plôch, ako aj aktualizáciu zásob dreva v porastoch.
Prvá vlna aktualizácie zásob prebehla v roku 2007 na Lesných celkoch v Spišskej Teplici, Spišskom Bystrom a v Hranovnici. Územia boli znova letecky zosnímané, boli vyhotovené nové ortofotomapy a vytvorená vizualizácia územia.
Ďalšie opatrenia a spolupráca
Razantnosť postupujúcej kalamity prinútila spoločnosť prijať ďalšie opatrenia v roku 2009. Rozhodla sa pristúpiť v spolupráci s NLC Zvolen k ďalšej aktualizácii kalamitných plôch, poškodenia porastov, aktualizácii zásob a k vyhotoveniu nových máp, aby sprehľadnila vzniknutú situáciu na kalamitných správach. Spoločnosť sa však neuspokojila len so samotnou inventarizáciou postihnutého územia, ale snažila sa aj o zapojenie ostatných zložiek v štáte a rezorte lesného hospodárstva do riešenia rozpadu smrečín na Slovensku.
Oslovili Ministerstvo pôdohospodárstva SR a splnomocnenca vlády pre problematiku hynutia smrečín Prof. Ing. Júliusa Novotného, CSc., ktorý hľadal subjekt v neštátnom sektore ochotný v lesnej prevádzke skúšať nové metódy na zvrátenie rozpadu smrečín. Na základe jeho odporúčania spoločnosť PRO POPULO Poprad, s.r.o. uzavrela v septembri 2009 rámcovú zmluvu s NLC Zvolen. Predmetom zmluvy je uplatnenie výsledkov výskumu a vývoj nových postupov pri obhospodarovaní kalamitných smrekových území v rámci majetku obhospodarovateľa, a to vypracovaním a poskytnutím výstupov, najmä návrhom na zmenu lesných hospodárskych plánov (LHP) na vymedzených častiach územia, vrátane spracovania návrhu na lesy osobitného určenia určené na lesnícky výskum a lesnícku výučbu.
Koncom roku 2009 bol zriadený výskumný demonštračný objekt Kozie chrbty v Spišskej Teplici, kde bola skúšobne navrhnutá metodika na rekonštrukcie hynúcich smrečín. Do jej tvorby boli okrem pracovníkov NLC Zvolen zapojení aj pracovníci rezortu životného prostredia zo správy NP Slovenský raj, ktorý územne prislúcha k postihnutému územiu.
V roku 2014 boli lesy spoločnosti postihnuté vetrovou kalamitou Žofia (15. mája), a v nasledujúcich dvoch rokoch následnou podkôrnikovou kalamitou v množstve takmer pol milióna metrov kubických dreva. Na lesných správach Spišská Teplica, Spišské Bystré a Hranovnica je od roku 2016 v platnosti nový program starostlivosti o lesy, a tým aj upravená výška ročného etátu. Od tohto roku je v platnosti zmluva so Štátnou ochranou prírody (Správa NP Slovenský raj) o zmluvnej starostlivosti o lesné porasty na území národného parku v zóne B na výmere 136,69 ha.
Poľnohospodárske a záhradnícke služby v okrese Poprad
Okrem veľkých poľnohospodárskych podnikov a lesného hospodárstva sú v okrese Poprad a blízkom okolí aktívne aj menšie firmy a samostatne hospodáriaci roľníci, ktorí prispievajú k diverzite pestovania a starostlivosti o krajinu.
Lokálni aktéri a ich činnosti
- AGROCHOV Jánovce, s.r.o. v Mengusovciach sa zameriava na pestovanie obilnín, olejnín a chov hovädzieho dobytka.
- Vikartovská agrárna spoločnosť, a.s. vo Vikartovciach vykonáva poľnohospodársku výrobu, vrátane pestovania obilnín a krmovín, a chov hovädzieho dobytka.
- Agroosivo Usvit Poprad, s.r.o., sídliace v Poprade, sa venuje pestovaniu a predaju zemiakov, ako aj rastlinnej a živočíšnej výrobe.
Záhradnícke a sadovnícke služby
V regióne Poprad pôsobí niekoľko spoločností špecializujúcich sa na záhradnícke práce a sadové úpravy:
- Firma PLANTAS z Popradu sa zaoberá realizáciou záhrad.
- Spoločnosť Travertín sa špecializuje na plánovanie záhrad, grafické návrhy a kompletné realizácie záhrad na kľúč.
- Spoločnosť Závlahy Spiš poskytuje služby v oblasti projektovania záhrad, realizácie sadových úprav, závlah, jazierok a zelených striech.
Zákazníci z regiónu často dopytujú rôzne služby, ako napríklad:
- úpravu staršej skalky pri rodinnom dome v Kežmarku.
- prípravu terénu a pokladanie kobercového trávnika vrátane siete proti krtkom na rozlohe cca 225 m² v Poprade.
- realizáciu skalky na chalupe v Poprade.
- komplexnú realizáciu exteriéru bungalovu v Mlynici, vrátane terasy s úložným priestorom, chodníkov, parkoviska, skalky a záhrady.
- údržbu zelene v okolí bytových domov, napríklad pre bytový dom Barbora v Poprade.
- realizáciu menšej záhradky s trávnikom a výsadbou stálozelených drevín pri kanceláriách v Poprade.
- úpravu vjazdu do záhrady, vyrovnanie pozemku a výsadbu trávy.
- vyrovnanie plochy záhrady s novým kvalitným zatrávnením a realizáciu záhradného chodníka.
Podpora poľnohospodárstva a výzvy v EÚ
V rámci celoslovenského kontextu, aktuálne programové obdobie EÚ sa preklopí do druhej polovice, a Slovensko z projektových podpôr zatiaľ nevyčerpalo ani euro. Poľnohospodári majú minimum informácií, nepoznajú harmonogram výziev ani postup, podľa ktorého sa majú zariadiť. Problémy nastali aj v oblastiach, ktoré doteraz fungovali bez väčších výkyvov, napríklad pri podpore poistného. Tradičná jarná výzva na platby poistného nebola vyhlásená a neexistujú ani informácie o tom, ako budú tieto prostriedky čerpané z iných zdrojov.
České ministerstvo poľnohospodárstva sa snaží riešiť podobné problémy spustením programu kvality Q CZ aj u zemiakov, podobne ako je tomu u podpory mliekarenského priemyslu, kam tento rok smeruje 15 miliónov eur.
tags: #pestovanie #okres #poprad