Kompostovanie je na prvý pohľad veľmi jednoduché. Stačí miesto v kúte záhrady, plastový kompostér alebo ohrádka narýchlo zhotovená zo starých paliet a potom už len do nej pridávať všetok rastlinný odpad zo záhrady a bioodpad z kuchyne. Ako mávnutím čarovného prútika za pár mesiacov získate záhradnícky poklad v podobe voňavého a pre rastliny výživného kompostu.
Základné pravidlá úspešného kompostovania
Hoci sa kompostovanie javí ako nenáročný proces, vyžaduje dodržiavanie určitých princípov, aby bol výsledok kvalitný a bez nežiaducich javov, ako je zápach:
- Správny pomer surovín: Ideálny pomer medzi suchými (uhlíkatými) a mokrými (dusíkatými) surovinami je 1 : 1.
- Dostatočná vlhkosť: Kompost by mal byť vlhký, ale nie premočený. Ideálnu vlhkosť otestujete stlačením hrsti kompostu - malo by z neho vykvapkať 3 - 4 kvapky vody.
- Prístup vzduchu: Pravidelné prehadzovanie (prekopávanie) zabezpečí dostatok kyslíka pre rozkladné procesy.
Ak kompost zapácha, zvyčajne to signalizuje príliš vysokú vlhkosť alebo nedostatok vzduchu. V takom prípade pomôže pridanie suchých materiálov, ako sú konáre, suché stonky trvaliek, steblá tráv, lístie alebo nastrihané staré kartóny.
Sú plesnivé rajčiny vhodné do kompostu?
Otázka, či kompostovať plesnivé paradajky, vyvoláva medzi záhradkármi rôzne názory. V dobre založenom komposte, kde prebiehajú správne biologické procesy, zhnité plody zvyčajne problémom nie sú. Existujú však dôležité výnimky:
Pleseň zemiaková (Phytophthora infestans)
Pleseň zemiaková je najobávanejšou chorobou rajčiakov, ktorá sa šíri spórami vzduchom aj pôdou. Ak sú plody alebo rastliny napadnuté touto plesňou, nevyhadzujte ich do bežného kompostu. Domáce kompostéry zvyčajne nedosahujú teploty potrebné na zničenie týchto patogénov.
Odporúčaný postup pri napadnutí plesňou:
- Likvidácia: Napadnuté rastliny okamžite vytrhajte. Najbezpečnejšou metódou je ich likvidácia v bioodpade alebo spálenie.
- Zakopanie: Ak sa rozhodnete pre zakopanie do zeme, urobte tak v dostatočnej hĺbke a na mieste, kde minimálne 5 rokov nebudete pestovať plodiny náchylné na túto pleseň.
- Čistenie náradia: Dôkladne vyčistite všetko náradie a kompostovacie nádoby, ktoré prišli do kontaktu s chorými rastlinami.
Alternatívne využitie a prevencia
Ak pleseň zasiahla iba povrch paradajky a jej vnútro zostalo neporušené, môžete z nej získať kvalitné semená. Proces zahŕňa fermentáciu v pohári s vodou po dobu 3 - 5 dní, následné prepláchnutie a dôkladné vysušenie.
Preventívne opatrenia v záhrade
Aby ste sa vyhli šíreniu chorôb, odporúča sa:
- Mulčovanie: Zabraňuje rozstrekovaniu spór z pôdy na listy pri daždi či polievaní.
- Správna výsadba: Paradajky by mali mať dostatočný rozostup pre dobré vetranie.
- Prerezávanie: Odstráňte spodné listy (10 - 15 cm od zeme), aby ste znížili riziko infekcie z pôdy.
- Prírodná podpora: Na zvýšenie odolnosti rastlín môžete použiť výťažky z pŕhľavy, prasličky či cesnaku.
Ako správne mulčovať pilinami – bez hnitia a zhutnenia
Pestovanie paradajok vyžaduje pozornosť a v prípade plesne aj rýchle rozhodnutia. Správnou prevenciou a disciplinovaným prístupom k likvidácii chorého materiálu však môžete ochrániť úrodu aj celú záhradu.