Ak berieme do úvahy iba rez ovocných drevín, ovocné stromy po určitú dobu síce dokážu rodiť svoje ovocie aj bez zásahu človeka, ale postupne ich rodivosť klesá, stromy rýchlejšie starnú, koruny sú prerastené, často poškodené alebo napadnuté chorobami a škodcami a ovocie sa nachádza možno už len po obvode koruny. Potom takýto veľký strom, aj keď prináša nejakú úrodu, množstvo a kvalita úrody sa spravidla nevyrovná mladému stromčeku, ktorý prináša kvalitnejšie ovocie i bohatšiu úrodu. Ak túžime po kvalitnom ovocí a bohatej úrode, potom dospejeme k poznaniu, že bez cieľavedomého zásahu človekom do rastu a vývoja ovocného stromu to nie je možné.
Podstata a význam letného rezu
Letný rez sa vykonáva v čase najintenzívnejšej vegetácie, v období prvej a druhej rastovej fázy. Najviac v praxi používanými rezmi u jabloní je letný a zimný rez. Na rozdiel od zimného rezu, ktorý podporuje rast („rez na drevo“), letným rezom môžeme zbrzdiť rast stromu lepšie než rezom zimným. Letný rez má množstvo výhod, ktoré záhradkári často podceňujú:
- Zmiernenie rastu: Ideálne na utlmenie príliš bujného rastu.
- Presvetlenie koruny: Zlepšuje svetelné pomery, čo prispieva k lepšiemu vyfarbeniu a kvalite plodov.
- Podpora rodivosti: Podporuje diferenciáciu kvetných púčikov a prechod do fázy plodnosti bez toho, aby sa obmedzil rast stromu.
- Zdravie stromu: Rany sa v lete hoja rýchlejšie, čo znižuje riziko infekcií.
Jún v záhrade: Prvé kroky a údržba
Pre jún v záhrade je typický intenzívny rast. Kmienky od skorej jari obrastajú mladými výhonmi, ktoré sú pre nás z hľadiska tvarovania koruny do budúcna nepotrebné. V júni teda môžeme začať s vylamovaním jednotlivých vlkov, ak je to potrebné.
Pri vylamovaní letorastov sa sústreďujeme na silné, dohora rastúce letorasty - vlky, vzniknuvšie ako reakcia na hlbší zimný rez a na letorasty, ktoré v budúcnosti nebudú potrebné na tvorbu koruny. Rovnako odstraňujeme aj letorasty rastúce dovnútra koruny. Vylamovanie robíme predovšetkým v hornej časti koruny, kde potrebujeme dosiahnuť ukľudnenie rastu. Odstraňujeme ich čo najskôr, kým sú ešte mäkké - ručne ich vyštipneme, aby opakovane neobrastali.
Techniky rezu v skorom lete
K najskorším rezom patrí letné zaštipovanie letorastov. Využívame ho najmä pri odrodách jabloní plodiacich na dlhom dreve (napr. Rubín, Rubinola). Ak ich skrátime v čase, keď majú mladé perspektívne letorasty asi 12 až 15 listov (za piatym listom), zamedzíme odberaniu vody a živín plodom.
Augustový rez: Alternatíva k zimnému rezu
Jedným z komplexu letných rezov ovocných drevín, ktorý ostáva trocha v úzadí, je aj augustový rez. Je relatívne málo používaný, pričom môže takmer úplne nahradiť potrebu zimného rezu. Všeobecne odporúčame termín okolo 15.-20. augusta.
Princíp augustového rezu spočíva v tom, že v tomto období už v ovocnej drevine neprebieha tak masívne prúdenie asimilátov, a teda ani po silnejšom zásahu nenastane silné prebudenie spiacich pukov. Zároveň je veľmi efektívnym nástrojom na zníženie celkovej výšky stromu bez obavy z následného silného rastu.
| Typ rezu | Obdobie | Hlavný účel |
|---|---|---|
| Júnový/Júlový | Jún - Júl | Vylamovanie vlkov, presvetlenie, podpora kvality plodov. |
| Augustový | 15. - 20. august | Ukľudnenie rastu, zníženie koruny, príprava na zimu. |
Špecifiká rezu podľa druhov
- Jadroviny (jablone, hrušky): Letný rez robíme od júna do augusta. Pri vretenách ohýbame silno rastúce ramená do mierne šikmej polohy.
- Kôstkoviny (čerešne, marhule, broskyne, višne): Rez vykonávame zásadne po zbere úrody. Pri broskyniach a marhuliach odstraňujeme príliš silné letorasty na hornej strane konára.
- Drobné ovocie: Po zbere červených a bielych ríbezlí režeme konáre staršie ako 4 roky. Na malinách odrežeme po zbere všetky odrodené výhony.
Sady a vinice I Zásady rezu kotlovitej koruny broskyne
Poznámka: Pri odstraňovaní väčšieho množstva letorastov a listov v auguste dávajte pozor, aby sa neodkryla veľká časť plodu, ktorá by mohla byť poškodená silným slnkom (slnečný úpal). Odporúča sa ponechať 3-5 listov pred jedným plodom.