Tohtoročná úroda hustosiatych obilnín na Slovensku by mala medziročne vzrásť takmer o 320 000 ton a mierne presiahnuť tri milióny ton. Dvojciferný rast o 12 % je dôsledkom najmä významne vyšších priemerných výnosov z hektára, ktoré by mali dosiahnuť 5,47 tony z hektára. Vyplýva to z prvého tohtoročného odhadu úrody, ktorý spracoval Štatistický úrad (ŠÚ) SR.
Celková osiata plocha hustosiatych obilnín je medziročne takmer rovnaká. Úroda repky olejnej by mala vlaňajšok prevýšiť o 10 %, zozbierať by sa jej malo až 490 000 ton pri očakávanom výnose 3,28 tony z hektára.
Pšenica - najpestovanejšia plodina
Najčastejšie pestovaná obilnina na Slovensku, pšenica, ktorá tvorí tri štvrtiny plôch hustosiatych obilnín, sa v tomto roku pestuje na ploche 406 000 hektárov. Je to len nepatrne menšia plocha, než sa zozbierala vlani.
Priemerný hektárový výnos by mal dosiahnuť 5,66 tony pšenice z hektára, čo je výrazne viac ako v roku 2022, keď výnosy boli tesne pod 5 ton z hektára. Je to tiež o 11 % vyšší výnos, ako je 5-ročný priemer. Celková úroda pšenice by tak mala atakovať 2,3 milióna ton, teda o štvrť milióna ton pšenice viac ako vlani.
Jačmeň - druhá najpestovanejšia plodina
Celková úroda druhej najpestovanejšej hustosiatej obilniny, jačmeňa, by mala dosiahnuť 608 000 ton, čo je o 9 % viac než vlani. Bude to dôsledok medziročne len mierne väčšej osiatej plochy, ale tiež najmä vyšších výnosov z hektára.
Priemerná očakávaná produkcia jačmeňa 5,35 tony z hektára je o 0,25 tony vyššia ako vlaňajšia úroveň a súčasne o 0,55 tony nad hodnotou päťročného priemeru.
Ostatné obilniny
Vyššie úrody sa očakávajú aj u ostatných obilnín, ktoré však tvoria menej ako 6 % z plôch hustosiatych obilnín.
Raž
Osevná plocha raže sa medziročne výrazne zväčšila z 9,5-tisíca na takmer 12 000 hektárov a jej úroda by mala byť vďaka miernemu nárastu hektárových výnosov až 44 000 ton. Bude to o 38 % vyššia úroda než vlani.
Ovos
Viac, až o 13 %, by mali poľnohospodári pozbierať aj ovsa. Úroda by mala prevýšiť 27 000 ton.
Triticale
Podobná situácia sa očakáva aj pri triticale, kde pri miernom rozšírení osevnej plochy úroda medziročne vzrastie takmer o pätinu na očakávaných 33 000 ton.
Olejnaté plodiny
Repka olejná
Očakávaná celková úroda repky olejnej (ozimná a jarná spolu) na úrovni 487 000 ton presiahne čísla vlaňajška o 10 %, a to v dôsledku mierneho nárastu osevných plôch (o 4 %), ale najmä z dôvodu vyššieho hektárového výnosu 3,28 tony z hektára.
Vplyv počasia a ďalšie faktory
Vplyv jarného počasia podporil úrodnosť a očakávané úrody z hektára by mali významne prekročiť priemery za posledných 5 rokov.
Napriek priaznivým prognózam, poľnohospodári očakávajú náročnú jeseň vzhľadom na extrémne suché a horúce leto. Celkový negatívny vplyv sucha však bol menší, než sa pôvodne očakávalo. Vplyv jarného počasia podporil úrodnosť a očakávané úrody z hektára by mali prekročiť priemery za posledných päť rokov.
Slovenskí poľnohospodári čelili aj problémom s výskytom hraboša poľného, ktorý spôsobil škody odhadované na 13,5 milióna eur. Najväčšie škody boli evidované na repke ozimnej, pšenici ozimnej, jačmeni ozimnom a jarnom či kukurici. K premnoženiu hlodavcov prispeli aj biopásy a ľadom ležiaca pôda v rámci ekoschém.
Intenzívne dažde počas žatvy znížili kvalitu zrna, čo viedlo k tomu, že mnohí pestovatelia majú v skladoch viac kŕmneho ako potravinárskeho obilia. Tento stav vytvára problém s využitím obilnín, keďže stavy ošípaných, dobytka a hydiny klesli na historické minimá.
Export a sebestačnosť
Slovensko je v produkcii obilia sebestačné, čo predstavuje dostatočnú ponuku pre domáci spracovateľský priemysel a pre export. V tomto roku sa ráta s exportom jedného milióna ton pšenice a 180 000 ton repky.
Exportom obilia však Slovensko prichádza o pridanú hodnotu, keďže dováža hotové produkty ako bravčové mäso, chlieb a pečivo. Na zmenu tejto situácie je potrebné investovať do rozvoja živočíšnej výroby a spracovateľských kapacít.
Ceny potravín a trh
Ceny potravín, najmä chleba a pečiva, sú ovplyvnené viacerými faktormi. Kľúčovými hráčmi v cenotvorbe sú obchodné reťazce, ktoré môžu mať vyššie marže ako poľnohospodári, mlynári a pekári.
Obchodné siete sa snažia tlmiť rastúce ceny od producentov potravín, aby zabránili výraznému zdražovaniu. Napriek tomu sa ceny niektorých produktov, ako sú vajcia, zvýšili.
tags: #tohtorocna #uroda #obilia