Odroda Spartan patrí medzi rokmi preverené a kvalitné zimné odrody jabloní, ktorých zadováženie je dnes často náročné. Tento kanadský šľachtenec, vzniknutý krížením odrôd McIntosh a Newton (resp. neznámej odrody), bol uvedený na trh v roku 1936. Vďaka svojej vynikajúcej chuti a spoľahlivým výnosom si získal obľubu medzi záhradkármi aj v komerčných výsadbách.
Vlastnosti stromu a pestovanie
Stromy rastú v mladosti stredne silno, neskôr sa rast spomaľuje. Koruna sa ľahko zahusťuje a vytvára pravidelné guľaté až široko guľovité tvary. Kostrové konáre sú pomerne hrubé a vyrastajú v ostrejších uhloch. Pre zachovanie vitality a veľkosti plodov je nevyhnutná pravidelná starostlivosť:
- Rez: V prvých rokoch je vhodné mierne prerieďovanie konárov. Dôležité je sanitárne prerezávanie (odstraňovanie chorých a prebytočných vetiev) a skracovanie konárov podľa dĺžky prírastkov.
- Pôda a stanovište: Vyžaduje slnečné, otvorené a vzdušné stanovište. Preferuje úrodné, hlboké a dostatočne vlhké pôdy. Neznáša suchú pôdu, v ktorej plody predčasne dozrievajú, sú drobné a padajú. Optimálne pH pôdy je okolo 6,3.
- Podpníky: Najvhodnejším tvarom je zákrpok na stredne silno rastúcich podpníkoch (M2, M4, M7, MM106) alebo štíhle vreteno na podpníku M9.
Charakteristika plodov
Plody odrody Spartan sú stredne veľké (priemerne 90-170 g), súmerné, guľovitého až sploštene guľovitého tvaru. Šupka je lesklá, pružná a pevná, neskôr mierne mastná. Základná zelenožltá farba je prekrytá intenzívnou tmavočervenou až vínovou farbou s výrazným fialovým ojínením.
Dužina je zelenkasto biela až čisto biela, jemná, krehká a silne šťavnatá. Chuť je veľmi dobrá, sladká, s ľahkým aromatickým nádychom. Plody sú vhodné na priamu konzumáciu, ale aj na prípravu koláčov či spracovanie na šťavy a konzervy.
Zber a skladovanie
Odroda dozrieva začiatkom októbra, pričom technickú zrelosť dosahuje v druhej polovici septembra. Pre dosiahnutie najlepšej kvality skladovania sa odporúča plody podtrhnúť už koncom septembra. Pri zbere je potrebné manipulovať s plodmi opatrne, aby sa nevytrhávali stopky.
| Obdobie | Činnosť |
|---|---|
| Polovica septembra | Začiatok zberu (podtrhnutie) |
| November - február | Konzumná zrelosť |
Opeľovacie pomery a ochrana
Spartan je cudzoopelivá odroda, ktorá kvitne stredne neskoro. Je dobrým opeľovačom pre iné odrody (napr. Golden Delicious, James Grieve), no sama potrebuje prítomnosť iných opeľovačov v blízkosti pre dosiahnutie maximálnych výnosov. Vyznačuje sa strednou až vysokou odolnosťou voči chrastavitosti, vyžaduje však primeranú chemickú ochranu proti škodcom a hubovým chorobám (napr. múčnatka alebo monilióza).
Ivan Hričovský: AKÝ JE POSTUP PRI VÝSADBE JABLONÍ?
Rada pre pestovateľov: Aby ste predišli nadmernému zahusteniu a zabezpečili dlhovekosť úrody, neodkladajte rez a v prípade bohatej násady vykonajte prebierku vaječníkov. Strom sa vám odvďačí pravidelnou a bohatou úrodou, ktorá pri správnom skladovaní v chlade vydrží čerstvá až 7 mesiacov.