Jabloň Rubinola® patrí medzi moderné a veľmi obľúbené zimné odrody jabloní, ktoré si pestovatelia cenia pre vysokú úrodu, vynikajúcu sladkú chuť a dobrú odolnosť voči chorobám. Táto odroda, ktorá má svoj pôvod v Českej republike, vytvára stredne silno rastúce stromy s pravidelnou rodivosťou. Plody sú stredne veľké až veľké, guľovité, so žltým základom a výrazným červeným prekrytím na slnečnej strane.
Zberová zrelosť a správny čas zberu
Pri odrode Rubinola sa zberová zrelosť zvyčajne uvádza na koniec septembra, respektíve druhú dekádu septembra až začiatok októbra. Je však dôležité zdôrazniť, že tieto termíny sú len orientačné. Poloha záhrady a priebeh počasia v danom roku môžu spôsobiť odchýlku v termíne zberu o dva až tri týždne.
- Vizuálne kritériá: Hlavným ukazovateľom je farba plodov - pri Rubinole ide o typické červené sfarbenie okolo kališnej jamky.
- Ľahkosť oddelenia: Plody sú zrelé na oberanie, ak sa stopka ľahko oddelí od plodonoša (tzv. luxácia) a miesto prirastania je hladké.
- Vôňa: Zrelé jablká vydávajú typickú arómu.
Profesionálni pestovatelia využívajú na presné určenie zrelosti penetrometre na meranie konzistencie dužiny alebo laboratórny chemický rozbor. Pre bežného záhradkára je dôležité nájsť rovnováhu: neúťahliť zber, ale ani nepremeškať tú správnu chvíľu, kedy plody dosiahnu optimálnu chuť a skladovateľnosť.
Pestovanie a výsadba
Jabloň Rubinola vyžaduje slnečné a vzdušné stanovište, chránené pred silným vetrom a neskorými jarnými mrazmi. Vyhovuje jej hlboká, úrodná a dobre priepustná pôda s dostatkom organickej hmoty.
Základné pravidlá výsadby:
- Pre ovocné stromy vyhĺbime jamy v priemere cca 60 cm a hlboké najmenej 40 cm.
- Korene pred výsadbou čerstvo zastrihneme; rezná plocha musí byť biela.
- Strom sadíme tak hlboko, aby miesto očkovania zostalo tesne nad povrchom pôdy.
- Po výsadbe stromček výdatne zalejeme a okolie mulčujeme pre udržanie vlhkosti.
Starostlivosť: Hnojenie a rez
Pre dosiahnutie dobrej úrody je nutné pravidelné základné hnojenie v neskorej jeseni alebo skoro na jar organickými plnými hnojivami. Pri plnom výnose sa dávky rozširujú o fosforečnato-vápenaté minerálne hnojivá až do konca júna.
Cieľom rezu je priviesť k plodom slnečné lúče a vzduch. U Rubinoly vykonávame v prvých rokoch výchovný rez, neskôr udržiavací rez, pri ktorom odstraňujeme zahusťujúce, poškodené a kolmo rastúce výhony. Správne presvetlená koruna je kľúčom k zdravým a chutným plodom.
Opeľovanie
Rubinola nie je samoopelivá. Pre dobrú úrodu je potrebné v blízkosti vysadiť vhodného opeľovača. Medzi vhodné opeľovače patria napríklad odrody Cox Orange alebo Klarapfel. Krížové opeľovanie prebieha najmä pomocou hmyzu (včela medonosná), ktorý prenáša peľ medzi kvetmi.
Skladovanie
Plody jablone Rubinola sú skladovateľné do februára až marca. Na uskladnenie vyberáme len zdravé, nepoškodené plody so stopkou, oberané za suchého počasia. Ideálny sklad má teplotu 2 až 8 °C a primeranú vlhkosť vzduchu. Skladujeme ich v jednej vrstve v debničkách tak, aby sa plody nedotýkali a boli oddelené od zeleniny.