Ovocné stromy prinášajú stabilnú úrodu len vtedy, ak ich pravidelne ošetrujete a viete, ako orezať ovocný strom bez toho, aby ste narušili jeho prirodzený rast. Správne vedený rez ovplyvňuje tvar koruny, vitalitu aj veľkosť plodov. Orezávanie patrí medzi základné záhradkárske práce, ktoré stromom pomáhajú udržať si správny tvar a veľkosť, čo zjednodušuje ďalšiu starostlivosť a zber. Okrem toho presvetlenie koruny znižuje riziko hubových chorôb a podporuje tvorbu kvalitnejších plodov.
Kedy je najvhodnejší čas na rez?
Správne načasovanie rezu patrí medzi hlavné faktory, ako správne rezať bez rizika poškodenia. Rez možno vykonávať počas vegetačného pokoja (zimný/predjarný rez) alebo v období vegetácie (letný rez).
- Zimný a predjarný rez (február - marec/apríl): Väčšina druhov sa reže v tomto období, keď nehrozia silné mrazy pod -5 °C a koruna je dobre viditeľná. Tento rez podporuje silný rast nových výhonkov a je vhodný na tvarovanie mladých stromov a omladzovanie starších.
- Letný rez (jún - august): Využíva sa najmä pri druhoch so sklonom k bujnému rastu (napr. slivky či marhule) na presvetlenie koruny, obmedzenie rastu príliš bujných konárov a reguláciu úrody.
Poznámka: Každý druh reaguje na rez inak. Napríklad čerešne sa nerežú skoro na jar, pretože trpia nadmerným glejotokom; rez u nich vykonávame výhradne po zbere úrody.
Základná technika a postup pri reze
Naučiť sa, ako orezať ovocný strom, nie je zložité, ak poznáte správny postup. Pri strihaní sa odporúča dodržiavať tri jednoduché kroky:
- Odstránenie poškodeného dreva: Odstráňte všetky suché, choré a polámané konáre. Takisto odstráňte výhonky rastúce na kmeni.
- Presvetlenie koruny: Odrežte konáre rastúce dovnútra, krížiace sa konáre a konkurenčné výhony rastúce kolmo hore. Cieľom je, aby medzi konármi zostal prázdny priestor 15 až 30 cm a aby do koruny preniklo svetlo.
- Skrátenie výhonkov: Pri jabloniach a hruškách skráťte jednoročné výhony o 1/3 dĺžky (pri tvarovaní mladých stromčekov), aby sa podporilo rodivé obrastanie. Strihajte vždy tesne (cca 0,5 cm) nad púčikom smerujúcim von.
Rekonštrukcia - prerezávanie starej jablone
Špecifiká podľa typu stromu
| Typ dreviny | Ideálne obdobie |
|---|---|
| Jablone a hrušky | Predjarný rez (február - marec) |
| Kôstkoviny (čerešne, marhule, broskyne) | Po zbere úrody (august) |
| Vlašský orech | Koniec apríla - začiatok mája |
Vybavenie a starostlivosť o rany
Kvalitné náradie výrazne ovplyvňuje to, ako rezať ovocné stromy bezpečne, bez trhania či drvenia dreva. Základ tvoria ostré záhradné nožnice, pílka na konáre a teleskopické nožnice na vysoké časti koruny. Pri práci vo výške sa odporúča použiť stabilné hliníkové lešenie, ktoré zabezpečí pevný postoj.
Ošetrenie rán: Veľké rezy nad 3 cm je nevyhnutné ošetriť stromovým balzamom. Ten chráni čerstvý rez pred infekciou a drevokaznými hubami, čím napomáha rýchlejšiemu hojeniu.
Časté chyby, ktorým sa vyhnúť
- Hlboké skrátenie hlavných konárov: Vedie k nežiaducemu bujnému rastu ("metlovitosti").
- Rez príliš blízko pri púčiku: Púčik môže zaschnúť a stať sa vstupnou bránou pre infekcie.
- Ponechanie dlhých čapíkov: Zle sa hoja a môžu začať hniť.
- Rez bez odľahčenia: Pri veľkých konároch môže spôsobiť rozštiepenie kôry, preto používajte tzv. odťažujúci rez (odrezávanie po častiach).